Lontong dan Lepet Daun Pisang. Di video kali ini saya mau berbagi resep dan tips memasak lontong daun pisang hemat gas dan cepat. Berikut Kami Siapkan Video Toturial membuat Lontong Daun Pisang Lontong ini biasa di sebut Lontong Kapur Sirih karena menggunkan salah satu bahan kapur sirih agar rasa lontong semangkin kanyal dan enak. Kampung kue aneka macamVideosKUPAT LEPET LONTONG JANUR DAUN PISANG.
Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya.
Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam.
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Anda dapat memasak Lontong dan Lepet Daun Pisang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Lontong dan Lepet Daun Pisang yang baik.
Bahan-bahan Lontong dan Lepet Daun Pisang
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Lontong.
- Siapkan 1.5 kg untuk Beras.
- Anda perlu untuk Daun Pisang.
- Siapkan untuk Lidi.
- Siapkan untuk Bahan Lepet.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Beras Ketan.
- Anda perlu 120 ons untuk Beras Kacang Merah.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kelapa Parut Putihnya saja 3/4 bundar.
- Siapkan untuk Daun Pisang.
- Siapkan untuk Tali Rafia.
Layukan daun pisang menggunakan api kecil. Bolak balik dan rata semua permukaan. Lontong dibuat dengan membentuk daun seperti selongsong Lalu, taruh diatas daun pisang (daun yang pake utk didalam yang luar yaa moms biar lontong berwarna hijau) lalu sindik pake lidi, ulangi sampai. Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu.
Step by step Lontong dan Lepet Daun Pisang
- Lontong = Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan. Siapkan daun pisang gulung bentuk pipa kemudian selipkan lidi di salah satu ujung, masukkan beras sampai ukuran setengah lebih sedikit dari daun pisang dan selipkan lidi lainnya di salah satu sisi, lalu rebus dalam posisi berdiri dalam panci dengan air penuh selama 3 jam. Sebelum air habis tambahkan..
- Lepet = Rendam beras ketan dan beras kacang merah ditempat terpisah selma kurang lebih 4 jam lalu cuci bersih. Campurkan beras ketan, kacang merah, garam, dan kelapa kedalam wadah. Bungkus dalam daun pisang, bentuk seperti bungkusan botok dan lipat atasnya lalu ikat dengan tali rafia sampai kencang. Rebus dalam panci dengan air penuh selama 2.5 jam dan tambahkan air sebelum habis..
- Lontong dan Lepet siap disajikan dengan cinta 😊.
Jika dengan menggunakan daun pisang cara membuatnya seperti kalau bunda membuat lontong nasi. Beras diaron bersama santan dan bumbu lainnya, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk persegi agak pipih serta diikat dengan tali. Lepet adalah sejenis makanan yang terbuat dari beras ketan. Bentuknya hampir mirip dengan lontong, namun tidak berwarna hijau sebab lepet dibungkus. Lontong adalah makanan yang tidak pernah ketinggalan pada saat hari lebaran, yang biasanya disajikan bersama Ayam Kentang Masak Santan, maupun opor ayam.