Nasi Bakar Teri Daging Sapi Cincang. Rasanya gurih dengan tambahan daging sapi cincang di dalammya membuat nasi bakar ini spesial. Nasi bakar merupakan olahan nasi yang dibumbui Bahkan daging sapi kaya akan protein yang dapat membantu dalam perkembangan otak khususnya otak anak. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.
Nasi bakar dengan isi teri ini merupakan varian nasi bakar yang cukup simpel namun memiliki rasa yang sangat lezat.
Nasi bakar dipadukan dengan teri medan yang ditumis dengan bumbu rempah, akan membuat nasi bakar ini terasa sangat istimewa.
Anda tidak perlu menambahkan lauk apa pun.
Anda dapat membuat Nasi Bakar Teri Daging Sapi Cincang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi Bakar Teri Daging Sapi Cincang yang baik.
Bahan-bahan Nasi Bakar Teri Daging Sapi Cincang
- Siapkan Secukupnya untuk Nasi Putih.
- Anda perlu 250 gr untuk Teri Medan yg udah ditumis.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Daging Sapi Cincang yg udah di tumis.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 10 buah untuk Cabe Merah Besar.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 bulat untuk Kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya untuk Merica.
- Anda perlu Secukupnya untuk Royco & Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Saos Tiram.
- Siapkan Secukupnya untuk Daun Salam & Sereh.
Ada yang mengisinya dengan suwiran ayam, ikan teri, cumi, udang, atau daging cincang yang diberi tambahan sambal. Mmm… ? nggak ada yang ngalahin harumnya daun pisang terpanggang, apalagi saat menyelimuti nasi bakar dengan isian daging sapi khas Betawi. Misalnya saja, pancake nasi, casserole nasi, bola-bola nasi, atau nasi bakar seperti kali ini. Seingat saya, terakhir kali membuat nasi bakar adalah beberapa tahun yang lalu.
Step by step Nasi Bakar Teri Daging Sapi Cincang
- Blender/ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah besar, cabe merah keriting, ketumbar, kemiri, merica hingga halus..
- Tumis bumbu yg udah halus dengan sedikit minyak tambahkan daun salam & sereh lalu diaduk hingga bumbu'y tercium harum, lalu tambahkan royco, garam & saos tiram setelah harum masukan teri & daging sapi cincang lalu masukan nasi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata setelah rata matikan kompor & diamkan hingga dingin.
- Bungkus nasi tersebut di daun pisang.
- Bakar Nasi yg udah dibungkus daun pisang di atas teflon atau tempat panggangan..
- Taraaaaaa nasi bakar'y udah jadi, cocok dimakan selagi masih hangat dengan gorengan atau otak2 bakar yaaa 😁.
Nah jika berbicara tentang nasi bakar, ada banyak sekali varian, tapi menurut saya semakin simple rasanya justru semakin sedap. Tumis daging: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Bakar di atas bara api/arang atau dengan wajan pembakar bergerigi yang sudah diolesi sedikit mentega dengan panas antara sedang dan tinggi. Menurut situs Wikipedia bakcang atau bacang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin: rouzong) adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa.