Balado udang ati ampela kentang.
Anda dapat membuat Balado udang ati ampela kentang menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Balado udang ati ampela kentang yang baik.
Bahan-bahan Balado udang ati ampela kentang
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk udang kupas bersih.
- Anda perlu 200 gram untuk ati ayam.
- Siapkan 200 gram untuk ampela ayam.
- Anda perlu 500 gram untuk kentang potong dadu agak besar kemudian goreng.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk ruas lengkuas.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 10 buah untuk pete belah dua (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
Langkah-langkah Balado udang ati ampela kentang
- Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti).
- Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air)..
- Balado siap dihidangkan.