Semur Daging Kreasi. Si kecil suka sudah makan jika hanya dengan lauk tahu dan. Resep Lebaran: Semur Bola Daging, Kreasi Semur Buat Pelengkap Menu Lebaran Enggak hanya dengan opor ayam, kita bisa melengkapinya dengan Semur Bola Daging. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal.
Tips Memasak Semur Daging yang Kental.
Anda dapat memasak Semur Daging Kreasi menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Daging Kreasi yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Kreasi
- Anda Membutuhkan 1-1.5 kg untuk daging sapi tanpa tulang (saya pakai sirloin).
- Siapkan 1-2 buah untuk kentang.
- Anda perlu 1 buah untuk paprika kuning.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 1 buah untuk wortel manis.
- Anda perlu 1 tangkai untuk daun bawang, potong-potong.
- Siapkan 1 ikat untuk baby buncis.
- Anda perlu 1 ikat untuk sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 6 sdm untuk minyak sayur.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam masala (isinya bubuk mustard, bawang bombay, bawang putih, garam, biji ketumbar, lada hitam).
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk kecap.
- Siapkan 20 gram untuk mentega.
- Anda perlu 1 sdt untuk cabe atau paprika bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada hitam gerus.
- Anda perlu 1 buah untuk bawang bombay; potong cacah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih digeprek.
- Anda perlu 3 sdm untuk cuka sherry/apel; atau bisa juga pakai jeruk nipis.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam (atau lebih, sesuai selera).
- Anda perlu 60 ml untuk air (setengah gelas belimbing).
- Anda Membutuhkan untuk Parsley untuk garnish.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Aluminium foil (bagi yang tidak pakai oven).
Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Resep Semur Daging - Sebagai negeri yang kaya akan warisan budaya Resep semur daging menjadi salah satu olahan otentik yang perkembangannya dipengaruhi oleh gaya masakan Belanda. Resep semur daging dan cara membuatnya yang enak dan dijamin empuk banget dagingnya.
Langkah-langkah Semur Daging Kreasi
- Potong daging sapi agak besar-besar. Potong sesuai selera bahan-bahan sayur. Kalau saya potong ukuran dadu. Sisihkan tomat dan daun bawang untuk di akhir..
- Siapkan oven. Nyalakan dan panaskan hingga suhu 180 derajat (untuk Langkah 6). Kalau tidak punya oven boleh di skip nanti masak di atas kompor (Langkah 7)..
- Panaskan sedikit minyak sayur di penggorengan pada suhu tinggi. Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga kecoklatan lalu sisihkan. Lanjutkan dengan menumis kentang hingga setengah matang dengan sedikit minyak lalu sisihkan..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di penggorengan yang sama hingga matang (terlihat transparan). Masukkan juga sereh dan daun salam tumis hingga wangi..
- Tumis setengah matang sayuran dengan urutan wortel, baby buncis, lalu paprika. Masukkan kembali daging sapi, bawang bombay, dan bawang putih lalu bumbu-bumbu: garam masala, cabe/paprika bubuk, kecap, cuka atau jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Tambahkan kentang setengah matang..
- Instruksi masak braising dengan oven: Pindahkan isi bahan-bahan yang sudah ditumis ke panci tahan panas atau wadah untuk memanggang. Masukkan ke dalam oven selama 45 menit hingga 1 jam dengan suhu 180 derajat celcius. Periksa bila daging telah masak..
- Instruksi masak braising di atas kompor: Siapkan aluminium foil. Pindahkan bahan yang sudah ditumis ke aluminium foil (sisi mengkilap di luar) dan bungkus rapat. Panaskan teflon atau panci yang agak tinggi, lalu masukkan bungkusan aluminium foil, tutup panci lalu panggang dengan api kecil selama 45 menit - 1 jam. Periksa bila daging telah masak..
- Apabila daging sudah masak, tambahkan daun bawang dan tomat lalu aduk masakan. Tambahkan potongan mentega di atas (pilihan). Kemudian panggang lagi selama 10 menit lagi untuk memastikan semuanya telah matang rata..
- Pindahkan ke piring, beri garnish dan topping mentega lagi jika selera..
Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging. Merdeka.com - Resep semur daging merupakan warisan kuliner tanah air yang menjadi bukti akulturasi budaya Asia Tenggara dan barat. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Di Indonesia semur adalah hidangan daging rebus yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang. Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.