Kentang Balado Telur Puyuh.
Anda dapat membuat Kentang Balado Telur Puyuh menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Kentang Balado Telur Puyuh yang baik.
Bahan-bahan Kentang Balado Telur Puyuh
- Siapkan 5 buah untuk kentang (me: ukuran sedang).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tahu putih besar.
- Siapkan 8 butir untuk telur puyuh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, Garam, Lada, Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit merah.
Langkah-langkah Kentang Balado Telur Puyuh
- Potong tahu dan kentang sesuai selera. Goreng sampai matang. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam jawa. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sambal matang..
- Masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk rata..
- Angkat dan sajikan kentang balado selagi hangat..