Lontong Sayur Labu Siam.
Anda dapat membuat Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Lontong Sayur Labu Siam yang baik.
Bahan-bahan Lontong Sayur Labu Siam
- Siapkan untuk Bahan lontong:.
- Siapkan 3 cup untuk beras.
- Anda Membutuhkan 15 cup untuk air.
- Siapkan 1,5 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air kapur sirih.
- Anda perlu untuk Bahan sayur:.
- Anda perlu 3 buah untuk labu siam (parut memanjang).
- Siapkan 1/2 papan untuk tempe (potong korek).
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk fillet ayam (potong kecil²).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 150 mL untuk santan kental.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula, garam, kaldu.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus untuk sayur:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 50 gr untuk cabe merah.
- Siapkan 7 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
Langkah-langkah Lontong Sayur Labu Siam
- Siapkan semua bahan..
- Lontong: Siapkan semua bahan. Masukan semua bahan kedalam wajan. Masak sampai menjadi bubur kental dan kering. Masukan kedalam plastik ziplok, padatkan dan ratakan. Diamkan semalam. Notte: cup yang digunakan untuk takaran air, sama dengan yang digunakan untuk beras..
- Sayur labu: Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, lengkuas sampai bumbu matang..
- Masukan fillet ayam, aduk² masak sebentar. Masukan labu siam dan tempe, aduk². Tambahkan air, gula garam dan kaldu. Masak sampai matang, jangan lupa koreksi rasa..
- Terakhir, masukan santan, aduk², masak sebentar. Angkat kemudian sajikan..