Semur Daging.
Anda dapat membuat Semur Daging menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Semur Daging yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging
- Anda perlu 1/2 untuk Daging Sapi.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 5 untuk sium bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk sium bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit geprek.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 pcs untuk sereh geprek.
- Anda perlu 5 pcs untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 pcs untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Tambahan.
- Siapkan untuk Gulga.
- Anda perlu untuk Kecap (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Air (Secukupnya).
Instruksi Semur Daging
- Cuci daging sampai bersih, kemudian iris daging kira-kira besar nya 2 cm, lalu rebus daging selama 5 menit (untuk menghilangkan darah jika masih ada), lalu angkat dan tiriskan. Rebus kembali hingga daging lunak, setelah itu angkat, dan siapkan ulekan lalu pukul daging selayang (geprek) hingga terlihat gepeng.
- Siapkan minyak (tidak terlalu banyak) Iris bawang, cabe rawit, merica (yang sudah dihaluskan) lalu tumis hingga tampak layu, masukan kunyit, jahe, sereh, (yang telah digeprek) hingga harum lalu masukan daging tunggu sekiranya bumbunya meresap ke daging.
- Tambahkan air (secukupnya) lalu jika sudah mendidih tambahkan daun salam dan jeruk. Tunggu hingga air nya sedikit menyusut.
- Masukan kecap, garam dan gula (secukupnya) kemudian koreksi rasa, jika daging sudah empuk iris dan masukan tomat.
- Siap untuk dihidangkan, selamat mencoba.