Cara Membuat Balado Tongkol Terong Kentang Terbaru

Balado Tongkol Terong Kentang.

Anda dapat memasak Balado Tongkol Terong Kentang menggunakan 11 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Balado Tongkol Terong Kentang yang baik.

Bahan-bahan Balado Tongkol Terong Kentang

1. Anda Membutuhkan 4 buah untuk terong, potong2.
2. Siapkan 3 ekor untuk ikan tongkol ukuran sedang, potong2.
3. Anda perlu 2 buah untuk kentang, potong2.
4. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
6. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
7. Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan:.
8. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk cabe merah keriting.
9. Siapkan 1 ons untuk bawang merah.
10. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
11. Anda perlu 2 buah untuk asam kandis.

Step by step Balado Tongkol Terong Kentang

1. Panaskan minyak goreng, goreng kentang, kemudian terong dan terakhir ikan tongkol, sisihkan. Sebelum di goreng, baluri terlebih dahulu ikan tongkol dengan garam dan jeruk nipis secukupnya (diamkan selama lebih kurang 3 menit) ini bisa dilakukan selagi menunggu kentang dan terong selesai digoreng.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, aduk2, masukkan perasan jeruk nipis dan garam. Api sedang, aduk terus supaya tidak gosong dan cabe tidak lengket di wajan kurang lebih 4 sampai 5 menit. Kemudian kecilkan api, tes rasa.
3. Setelah pas rasa dan kematangannya, masukkan bahan2 yang sudah digoreng, aduk rata.
4. Ikan tongkol goreng balado campur terong kentang siap dinikmati.
5. Selamat mencoba.