Cara Memasak Lontong beras merah cap go meh Terbaik

Kumpulan Resep Masakini Lezat dan Nikmat.

Lontong beras merah cap go meh. Lontong Cap Go Meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut milk, sayur lodeh vegetables soup, hot and spicy liver, hard boiled pindang egg. Lontong Cap Go Meh (bahasa Jawa: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, translit.

Lontong beras merah cap go meh Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk. Sebelum akhirnya menjadi kuliner khas Cap Go. Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena ada. Anda dapat memasak Lontong beras merah cap go meh menggunakan 28 bahan dan 14 step by step. Inilah cara membuat Lontong beras merah cap go meh yang baik.

Bahan-bahan Lontong beras merah cap go meh

  1. Siapkan untuk Bahan utama.
  2. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam potong.
  3. Anda Membutuhkan 1/4 untuk ati ampela ayam.
  4. Siapkan 1 buah untuk labu siam(manisa).
  5. Anda Membutuhkan 1 btr untuk telur asin.
  6. Siapkan 1 bks untuk kedele bubuk.
  7. Anda perlu untuk Bawang merah goreng.
  8. Anda perlu 2 bks untuk santan instan.
  9. Anda perlu 1 bks untuk desaku sambal goreng.
  10. Siapkan 1 ltr untuk air (utk 2 menu).
  11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu uleg opor.
  12. Siapkan 3 btr untuk bawang putih.
  13. Anda perlu 2 btr untuk kemiri.
  14. Anda perlu Seujung sdt untuk merica.
  15. Anda Membutuhkan Seujung sdt untuk ketumbar.
  16. Siapkan Seujung sdt untuk jintan.
  17. Siapkan Seujung sdt untuk kunyit bubuk(seujung jari kunyit).
  18. Anda Membutuhkan Seujung jari untuk jahe.
  19. Anda perlu Secukupnya untuk sereh dan daun jeruk.
  20. Siapkan untuk Bumbu uleg manisa.
  21. Anda Membutuhkan 3 btr untuk bawang putih.
  22. Anda perlu 2 btr untuk kemiri.
  23. Siapkan Seujung sdt untuk kunyit.
  24. Anda perlu untuk Bumbu uleg sambal goreng ati.
  25. Siapkan 3 btr untuk bawang putih.
  26. Anda Membutuhkan 5 btr untuk bawang merah.
  27. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
  28. Anda perlu secukupnya untuk Garam dan penyedap.

Angkat, siram lontong dengan air matang dingin. Resep Lontong Beras Merah yang enak ini ternyata juga sehat jika disantap jadi menu sarapan esok hari. Cap Go Meh menjadi perayaan spesial warga Tionghoa sebagai penanda berakhirnya Imlek. Selain mengadakan festival, ada pula jamuan besar.

Langkah-langkah Lontong beras merah cap go meh

  1. Siapkan bahan" dan teliti agar tdk ada yg lupa.
  2. Membuat lontong : tim beras merah hingga matang kemudian tuang pd plastik gulung" hingga padat diamkan.
  3. Opor ayam : uleg semua bumbu uleg tumis hingga agak kecoklatan bumbu nya kemudian tuang air didihkan.
  4. Setelah mendidih masukkan santan instan dan ayam (sy pake ayam potong d pasar krn d tempat sy agak susah nyari ayam kampung) masak kurleb 30 mnt hingga ayam ayam matang beri garam dan penyedap cek rasa matikan api sisihkan.
  5. Lodeh manisa (labu siam)kupas manisa potong batang korek cuci bersih kemudian uleg bumbu uleg tumis hingga harum tuang air didihkan.
  6. Setelah mendidih masukkan santan instan dan labu siam (manisa) masak kurleb 30 mnt hingga manisa empuk tambahkan garam dan penyedap cek rasa matikan api sisihkan.
  7. Sambal goreng ati : goreng ati setengah matang sambil d tutup ya bun karna pasti meletup setelah setengah matang angkat dinginkan dan iris dadu.
  8. Kemudian Haluskan bumbu uleg tumis hingga harum...
  9. Campur bumbu desaku sambal goreng dg sedikit air hanya untuk mencairkan saja masukkan pd bumbu yg telah d tumis aduk rata.
  10. Kemudian masukkan ati aduk rata tambahkan garam dan penyedap sedikit aja aduk rata cek rasa matikan api.
  11. Setelah semua matang dan siap sajikan pd mangkuk.
  12. Potong lontong dgn perlahan karna hasilnya beda ma d masak dgn daun atao kantong plastik.
  13. Kemudian beri ayam,manisa,sambal goreng ati dan telor asin yg sdh d kupas belah 2 beri taburan bubuk kedelai dan bawang merah goreng.
  14. Sajikan dg kerupuk sesuai selera sy pake makaroni balado....

Menunya mirip Imlek, bedanya ada lontong Cap Go Meh yang menjadi hidangan wajibnya. Lontong cap go meh merupakan produk kuliner Peranakan Tionghoa Indonesia khususnya Jawa yang terinspirasi dari ketupat. Lauk di lontong cap go meh bisa dibilang sangat mirip dengan ketupat yang selalu hadir dalam Kompas.com/Silvita Agmasari Lontong cap go meh di Kedai Sirih Merah. Lontong cap go meh is eigenlijk geen enkel gerecht maar meer van een set van de maaltijd met diverse bijgerechten, geserveerd op soortgelijke wijze als nasi campur of nasi Bali. Het is een combinatie van verschillende Java lievelingsgerechten-each vaak bereid en gekookt afzonderlijk en.