294. Semur Daging Betawi Asli. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental.
Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps".
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Anda dapat memasak 294. Semur Daging Betawi Asli menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak 294. Semur Daging Betawi Asli yang benar.
Bahan-bahan 294. Semur Daging Betawi Asli
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
- Siapkan 275 ml untuk kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
- Siapkan untuk Kaldu bubuk (opsional) saya skip.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh ukuran 3 cm, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk laos/ lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah, iris tipis.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 sdm untuk jinten (sy pakai jinten bubuk).
- Anda perlu 1 sdm untuk lada (sy pakai merica putih bubuk).
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk pala (sy pakai pala bubuk).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe ukuran 5 cm.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
Bumbu semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Langkah-langkah 294. Semur Daging Betawi Asli
- Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
- Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
- Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
- Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
- Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
- Semur siap dihidangkan..
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan hingga saat ini. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Download Juga Aplikasi Resep Telur *Resep Semur Daging Kentang Sederhana *Cara Memasak Ayam Teriyaki *Resep Masakan Tempe Goreng Serundeng *RESEP CARA MEMBUAT.