Kari daging aceh. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang. Resep daging kari aceh nikmat Kari aceh ini sangat gampang dimasak asal mengikuti langkah dan takaran bumbu yang pas, rasanya pun nikmat dan lezat untuk.
Dulu, biji ganja kerap dipakai dalam masakan Aceh.
Fungsinya untuk memberi rasa gurih dan mengempukkan daging.
Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam.
Anda dapat memasak Kari daging aceh menggunakan 18 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kari daging aceh yang benar.
Bahan-bahan Kari daging aceh
- Anda perlu 250 gram untuk daging sapi.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah (1 untuk diiris).
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 tangkai untuk daun temurui (daun kari).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk aweuh masak.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk cabe.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar digongseng terlebih dahulu.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kembang lawang.
- Anda perlu 2 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 60 ml untuk santan (saya pakai kara).
Adapun makanan ini berasal dari India. Sebut saja kari ayam, kari daging sapi atau nasi goreng kari kambing. Cara mengolah dan memasak daging kambing untuk resep kari kambing memang bisa dibilang sedikit sulit daripada. Warga Banda Aceh dan Aceh Besar punya tradisi khusus jelang Hari Raya Idul Fitri, memasak kuah beulangong di meunasah dan masjid.
Langkah-langkah Kari daging aceh
- Potong daging kecil-kecil dan potong kentang ukuran sedang.
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan cabe merah.
- Geprek jahe, lengkuas dan serai.
- Iris bawang merah 1 siung kemudian tumis dengan minyak dan daun kari sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, jahe, lengkuas dan daun salam.
- Masukkan daging yang sudh dipotong dan aduk sampai rata dan bumbu meresap.
- Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kentang dan santan, beri garam dan koreksi rasa..
- Masak sampai daging dan kentang empuk.
Kuah semacam kari daging dan nangka dengan ramuan. Yuk bersama kita jajal resep roti jala kuah kari berikut ini dan simak videonya. Resep Roti Jala Kuah Kari Daging Sapi : Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling enak disantap bersama kuah kari sebagai ciri. Kari ayam khas Aceh sangat terkenal dengan rempahnya yang kental dan pedas.