Resep: Nasi Uduk Ayam Suwir Terbaik

Nasi Uduk Ayam Suwir.

Anda dapat membuat Nasi Uduk Ayam Suwir menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Nasi Uduk Ayam Suwir yang benar.

Bahan-bahan Nasi Uduk Ayam Suwir

1. Anda perlu untuk Bahan nasi.
2. Siapkan 2 cup untuk beras.
3. Anda perlu Secukupnya untuk santan.
4. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
5. Siapkan untuk Daun salam.
6. Siapkan untuk Serai.
7. Siapkan untuk Daun jeruk.
8. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
9. Siapkan untuk Bahan ayam suwir.
10. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk ayam.
11. Siapkan untuk Wortel.
12. Anda perlu 5 untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
14. Anda perlu untuk Merica (optional).
15. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
16. Siapkan untuk Cabai (selera).
17. Anda perlu untuk Lengkuas.
18. Siapkan untuk Serai.
19. Siapkan untuk Daun salam.
20. Anda perlu untuk Garam.
21. Siapkan untuk Gula merah.
22. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.

Instruksi Nasi Uduk Ayam Suwir

1. Cuci beras, tambahkan santan, seperti masak nasi biasa, hanya air diganti dengan santan. Beri lengkuas (geprek dulu), serai (geprek dulu), daun salam dan daun jeruk kemudian garam. Aduk2 sebentar lalu masukkan dalam rice cooker. "Jangan lupa pencet tombol cook nya ya" 🤭.
2. Sambil menunggu nasinya matang. Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sampai matang. Saya kalau masak ayam negri selalu saya rebus dulu agar zat adiktif yg terkandung didalamnya berkurang..
3. Sambil menunggu ayam matang, potong wortel sesuai selera, kemudian cuci bersih..
4. Setelah ayam matang, tiriskan lalu goreng setengah matang (optional aja ya). Tunggu agak dingin lalu suir2 ayam..
5. Ulek bawang merah, bawang putih, merica, cabai dan kemiri..
6. Goreng bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam. Setelah harum masukkan wortel dan ayam, tambahkan secukupnya air agar wortel matang, tambahkan garam dan gula, tes rasa tunggu matang dan sajikan bersama nasi uduk..