Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat. Siapkan langseng/dandang panaskan, setelah panas kukus kelapa yang. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih. Kini, hidangan urap untuk menu buka puasa anda yang sehat dan segar akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang.
Kelapa Parut Kering berasal dari kelapa tua yang nyaris tidak mempunyai kandungan santan lagi.
Akibatnya bahan ini akan menghasilkan Bumbu Urap Jika perlu siram sayur rebus dengan air dingin supaya sayur tidak cepat bau dan warna tidak berubah kehitaman, khususnya sayuran berwarna.
Anda dapat memasak Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat yang baik.
Bahan-bahan Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat
- Anda perlu 800 gr untuk beras putih cuci bersih.
- Siapkan 100 gr untuk beras jagung cuci bersih.
- Siapkan 1 ltr untuk air atau secukupnya.
- Siapkan 1 ikat untuk kacang panjang potong2 cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun senikir cuci bersih.
- Siapkan 5 bh untuk labu siam kecil potong2 cuci.
- Anda perlu 1 bh untuk brokoli potong2 cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kol ungu potong2 cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk toge panjang bersihkan ekornya dan cuci bersih.
- Siapkan 50 gr untuk toge pendek cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk timun hijau kupas cuci bersih.
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1/2 bh untuk kelapa tua parut peras santannya dg 1 ltr air.
- Anda perlu 1 bh untuk kelapa muda parut.
- Siapkan 3 bh untuk cabe merah besar cuci.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas besar untuk kencur.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 1 bh untuk gula kelapa uk. bulatan kecil.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu sapi bubuk sesuai selera.
- Anda perlu Sedikit untuk terasi jika suka.
Urap sayur, merupakan menu sayur yang enak dan mudah untuk dibuat. Perpaduan bumbu kelapa dan sayur-sayuran akan menjadi hidangan yang sehat bagi keluarga. Memang ciri khas hidangan ini yaitu terbuat dari rebusan berbagai macam sayur-sayuran, yang dicampur dengan bumbu kelapa. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Step by step Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat
- Tuang beras putih, beras jagung dan santan kelapa kedalam panci ricecooker hingga matang sambil sekali kali diaduk..
- Sayuran utk urap : Rebus semua sayuran utk urap. Yaitu : kacang panjang, labu siam, senikir, kol ungu, brokoli masing2 sayur direbus bergantian dan tiriskan. Siram toge dg air mendidih..
- Haluskan bumbu urap: garam, trasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dg kelapa parut dan kukus hingga matang..
- Sayur utk trancam : timun buang bijinya lalu cincang, 2 btg kacang panjang mentah potong 1 cm, toge pendek, daun kemangi. Campur jadi satu..
- Setelah nasi uduk matang, sajikan dg semua sayuran urap, sayuran trancam dan bumbu urap kelapa..
Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian. Bahkan konon jaman dahulu urap sering digunakan sebagai upacara adat dalam bentuk nasi tumpeng. Haluskan semua bahan bumbu urap, campur dengan kelapa parut hingga semua tercampur. Bungkus bumbu dengan daun pisang. lalu kukus hingga matang atau Campur kelapa parut bumbu dengan sayuran yang sudah direbus tadi. Urap, campur bumbu halus dengan kelapa parut kasar dan daun jeruk.