Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak). Channel ini membahas tentang resep masakan dan cara memasak sehari, pada deskripsi ini sudah kami tuliskan resep dan cara memasak agar dapat lebih. Nasi Uduk Betawi memiliki kemiripan dengan Nasi Gurih Medan maupun Nasi Lemak dari Tanah Riau. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country.
Berdasarkan dari namanya, nasi uduk berbeda dengan nasi biasa ataupun nasi kuning, hal tersebut dilihat dari cara pembuatannya maupun dari rasanya.
Nasi uduk hampir mirip dengan nasi lemak hanya saja menggunakan tambahan bumbu rempah-rempah yang khas.
Nasi uduk dimasak dengan santan yang Bagi anda yang ingin membuat nasi uduk komplit yang gurih dengan resep dan bahan yang mudah untuk anda praktikan di rumah.
Anda dapat memasak Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) menggunakan 41 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) yang benar.
Bahan-bahan Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak)
- Siapkan untuk Nasi Gurih :.
- Siapkan 250 cc untuk santan dari 1/2kelapa uk sedang.
- Anda perlu 200 gr untuk beras.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 bh untuk serai geprek.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan sejumput untuk Garam.
- Anda Membutuhkan sejumput untuk Gula.
- Anda perlu untuk Sambal Teri :.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk Ikan Teri Nasi.
- Anda perlu 1 bh untuk kentang uk. Sedang dipotong korek api.
- Anda perlu 1 bh untuk tempe petak uk. Sedang.
- Siapkan untuk Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah diiris.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih diiris.
- Siapkan 3 bh untuk cabai merah diiris serong.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 bh untuk serai digeprek.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah diiris.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Tumis Buncis Wortel :.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk wortel uk. Sedang dipotong memanjang.
- Anda perlu 1 ons untuk buncis diiris serong.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 bh untuk serai digeprek.
- Anda perlu 200 cc untuk santan.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 bh untuk cabai merah diiris serong.
- Siapkan secukupnya untuk Gula Garam.
- Anda perlu untuk Mi Goreng :.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk mihun rendam diair biasa selama 1jam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk wortel dipotong korek api.
- Anda perlu Secukupnya untuk kol diiris halus.
- Siapkan 2 bh untuk cabai merah diiris serong.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih dicacah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula Garam.
Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.
Instruksi Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak)
- Haluskan duo bawang dan Gula Garam. Rebus beras seperti masak nasi biasa dipanci menggunakan santan. Campurkan bumbu halus, daun salam dan serai. Aduk terus hingga santannya mengering. Sembari mengaduk, panaskan kukusan. Setelah santan mengering, pindahkan nasi ke kukusan. Kukus hingga matang..
- Goreng kering ikan teri, kentang dan tempe. Setelah masak sisihkan. Masak untuk sambalnya, panaskan minyak, tumis cabe, duo bawang, daun salam dan serai. Tumis hingga harum. Setelah harum baru masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sebentar. Lalu masukkan gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam. Masak hingga gula larut. Cek rasa. Setelah air tinggal sedikit, masukkan teri, kentang dan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk terus hingga air mengering..
- Tumis cabai, duo bawang, daun salam dan serai hingga harum. Lalu masukkan wortel dan buncis. Tumis hingga sayur layu. Lalu masukkan santan. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa..
- Tumis cabai dan duo bawang hingga harum. Masukkan wortel dan kol. Masak hingga sayuran layu. Masukkan mihun tambahkan air sedikit saja. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa..
- Tambahkan telur balado dan telur dadar diiris.
Nasi lemak - Malaysian coconut milk rice, served with sambal, fried crispy anchovies, toasted peanuts and cucumber. This is the best and most authentic A nasi lemak will not be authentic without the leaves and coconut milk. The other main ingredient of nasi lemak is sambal. Sambal is the soul of the. Nasi lemak can be cooked in a variety of ways, ranging from the Malay, Chinese and Indian variation.