Resep: Nasi Uduk Rice Cooker Terbaru

Nasi Uduk Rice Cooker. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.

Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker untuk sarapan atau bekal sekolah, biasanya saya masak lauknya di malam sebelumnya, jadi waktu pagi tinggal masak nasi uduknya saja. Nasi uduk betawi rice cooker makanan khas orang betawi rasanya gurih, aromanya wangi dan sangat mengugah selera. Tak hanya nasi uduk saja yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, nasi beras merah dan beras ketan pun juga bisa - lebih sederhana namun lebih cepat. Anda dapat memasak Nasi Uduk Rice Cooker menggunakan 27 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi Uduk Rice Cooker yang benar.

Bahan-bahan Nasi Uduk Rice Cooker

1. Siapkan 300 gram untuk Beras (aku pake Pandan Wangi).
2. Anda Membutuhkan 100 ml untuk Santan Kental (instant).
3. Siapkan 400 ml untuk Air.
4. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
5. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Daun Serai/Sereh.
6. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun Salam.
7. Siapkan 2 helai untuk Daun Pandan (ukuran kecil).
8. Anda Membutuhkan untuk Bahan Sambel Ijo.
9. Anda perlu 6 buah untuk Cabai Hijau Besar.
10. Anda Membutuhkan 7 buah untuk Cabai Rawit Hijau.
11. Siapkan 1 buah untuk Tomat Hijau (ukuran kecil).
12. Siapkan 30 gram untuk Teri (optional).
13. Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
14. Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula Pasir.
15. Anda perlu 5 sdm untuk Minyak Goreng (untuk menumis).
16. Anda Membutuhkan untuk Bahan Telur Dadar.
17. Siapkan 4 butir untuk Telur Ayam.
18. Siapkan 1 batang untuk Daun Bawang.
19. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
20. Siapkan 1 sdt untuk Minyak.
21. Anda perlu untuk Bahan Ayam Goreng.
22. Anda perlu 4 potong untuk Paha Ayam (tanpa kulit dan tulang).
23. Siapkan 2 siung untuk Bawang Putih.
24. Siapkan 2 siung untuk Bawang Merah.
25. Siapkan 2 buah untuk Kemiri.
26. Siapkan 2 sdt untuk Garam.
27. Siapkan 4 sdm untuk Kecap Manis.

Kalau secara tradisional, memasak nasi biasanya cukup ribet, apalagi nasi gurih yang menggunakan santan ini. Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker. Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe.

Instruksi Nasi Uduk Rice Cooker

1. Nasi Uduk: cuci beras dan masukkan semua bahan Nasi Uduk ke dalam Rice Cooker;.
2. Sambel Ijo: kukus bahan mentah Sambal Ijo sampai semua layu, kemudian uleg sampai halus. Tumis Teri yang sudah direndan air panas sampai wangi, masukkan bahan yang sudah diuleg, tambahkan Garam dan Gula, aduk hingga berubah warna menjadi lebih gelap;.
3. Telur Dadar: kocok Telur, tambahkan irisan Daun Bawang dan Garam, lalu masak dalam 2 sdm Minyak yang sudah panas;.
4. Ayam Goreng: uleg semua bumbu, masukkan ke dalam Air mendidih, masukkan Ayam, Garam, dan Kecap, lalu ungkep sampai Air habis. Setelah ditiriskan, goreng Ayam;.
5. Setelah Nasi Uduk matang, sajikan dengan Sambal Ijo, Telur Dadar, dan Ayam Goreng..

Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal). Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal.