Kare Sapi.
Anda dapat memasak Kare Sapi menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Kare Sapi yang benar.
Bahan-bahan Kare Sapi
- Anda perlu 500 gr untuk Daging sapi rebus.
- Anda perlu 1 lt untuk Santan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 7 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 untuk Kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe n Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar, Merica, Jinten sangrai.
- Anda Membutuhkan 10 untuk Cabe merah (sesuai selera, bisa di mix rawit).
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Anda perlu 2 untuk Pekak / Bunga lawang sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Kayu manis sangrai.
- Anda perlu 3 Butir untuk kapulaga sangrai.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Siapkan untuk Daun salam, daun jeruk.
- Anda perlu untuk Gula n garam.
Step by step Kare Sapi
- Sebelumnya daging udh aq masak kurleb sejam, angkat, tiriskan, potong dadu.
- Tumis bumbu halus sampe matang dan harum, masukkan pekak / bunga lawang sangrai, kayu manis sangrai, kapulaga sangrai, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, tunggu sebentar hingga layu dan wangi.
- Masukkan santan, aduk dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan potongan daging, aduk. Kecilkan api. Masak kurleb 30-60menit hingga kuah menyusut dan daging empuk, meresap.
- Bumbui dg gula dan garam, tes rasa. (kalau suka bisa ditambah kaldu bubuk)..
- Matikan api tunggu hingga hangat, baru hidangkan..