Cara Memasak Nasi Uduk Rice Cooker Terlengkap

Nasi Uduk Rice Cooker. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.

Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker untuk sarapan atau bekal sekolah, biasanya saya masak lauknya di malam sebelumnya, jadi waktu pagi tinggal masak nasi uduknya saja. Nasi uduk betawi rice cooker makanan khas orang betawi rasanya gurih, aromanya wangi dan sangat mengugah selera. Tak hanya nasi uduk saja yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, nasi beras merah dan beras ketan pun juga bisa - lebih sederhana namun lebih cepat. Anda dapat memasak Nasi Uduk Rice Cooker menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Nasi Uduk Rice Cooker yang benar.

Bahan-bahan Nasi Uduk Rice Cooker

1. Siapkan 2 cup untuk beras (+/- 300 gr).
2. Siapkan 8 sdm untuk santan kental.
3. Siapkan 1 sdt untuk garam.
4. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Siapkan 3 butir untuk cengkeh.
6. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
7. Siapkan 1 lembar untuk daun pandan, ikat simpul.
8. Anda perlu untuk air secukupnya (takaran seperti masak biasa).

Kalau secara tradisional, memasak nasi biasanya cukup ribet, apalagi nasi gurih yang menggunakan santan ini. Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker. Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe.

Langkah-langkah Nasi Uduk Rice Cooker

1. Cuci beras sampai bersih.
2. Masukkan semua bahan ke dalam 1 wadah.
3. Masukkan ke rice cooker, masak seperti biasa, setelah 1/2 matang, aduk 1 kali, lalu tutup kembali, tunggu sampai benar2 matang dan pulen.
4. Nasi uduk siap dihidangkan.

Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal). Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal.