Name: Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy
Ingredients: 250 gram beras; 250 ml air santan; 1 batang sereh di geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas di geprek; 3 buah bawang merah (di haluskan); 1/2 sdt garam; Ayam Goreng; 400 gram ayam potong sesuai selera; 1 sdt kunyit bubuk; 4 buah bawang putih (di haluskan); 2 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 4 lembar daun jeruk; Perkedel Kentang; 300 gram kentang; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt bawang merah goreng; 1 sdt bawang putih goreng; 1 butir telur (kocok lepas untuk balutan perkedel waktu di goreng); Bahan pelengkap; Taburan bawang goreng; Telur dadar; Kerupuk; Sambal

Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy.

Anda dapat membuat Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy menggunakan 30 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy yang baik.

Bahan-bahan Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy

Siapkan 250 gram untuk beras.
Anda Membutuhkan 250 ml untuk air santan.
Anda perlu 1 batang untuk sereh di geprek.
Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas di geprek.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang merah (di haluskan).
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
Siapkan untuk Ayam Goreng.
Siapkan 400 gram untuk ayam potong sesuai selera.
Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih (di haluskan).
Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan untuk Perkedel Kentang.
Anda perlu 300 gram untuk kentang.
Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
Anda perlu 1 batang untuk seledri.
Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Anda Membutuhkan 2 sdt untuk bawang merah goreng.
Anda perlu 1 sdt untuk bawang putih goreng.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur (kocok lepas untuk balutan perkedel waktu di goreng).
Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
Anda Membutuhkan untuk Taburan bawang goreng.
Anda Membutuhkan untuk Telur dadar.
Anda Membutuhkan untuk Kerupuk.
Anda Membutuhkan untuk Sambal.

Step by step Nasi Uduk gurih simple ala Eonni Ivy

NASI UDUK : Cuci beras sampai bersih diamkan 5 menit, Tumis bawang merah sebentar sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk..
Kemudian masukan santan, garam, beras aduk sampai rata bahan2nya lalu tutup rebus sampai air nya mengering. aduk sekali biar bagian bawah tidak gosong..
Setelah airnya kering matikan kompor, diam kan sekitar 5-7 menit supaya matang sempurna tutup pancinya jangan di buka dulu..
AYAM GORENG: potong- potong ayam sesuai selera lalu bersih kan..
Rebus air sampai mendidih masuk kan ayam, bumbu halus, garam dan daun jeruk..
Rebus ayam sampai lunak, tiriskan sebentar lalu bisa di goreng sampai kuning kecokelatan..
PERKEDEL KENTANG: bersih kan kentang potong dadu kecil lalu di goreng sampai matang..
Tumbuk kentang sampai halus dengan bawang merah putih goreng..
Lalu masukkan daun bawang seledri yang sudah di cincang,garam, merica, kaldu bubuk campur merata lalu bentuk bulat pipih adonan bisa jadi 9 pcs. balut dengan telur lalu di goreng sampai kecoklatan. tiriskan dan siap di sajikan..
Siap di sajikan dengan bahan pelengkapnya. Resep acar kuning nya sudah saya share sebelum nya. 👩🏽‍🍳.