Nasi Uduk rice cooker. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.
Wash and drain the rice in a sieve or colander.
Nasi uduk betawi rice cooker makanan khas orang betawi rasanya gurih, aromanya wangi dan sangat mengugah selera.
Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal).
Anda dapat membuat Nasi Uduk rice cooker menggunakan 8 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara memasak Nasi Uduk rice cooker yang benar.
Bahan-bahan Nasi Uduk rice cooker
- Siapkan 2 gelas untuk Beras.
- Siapkan 1 bungkus untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Serai (geprek ikat).
- Siapkan 2 sdm untuk Garam.
- Siapkan 2 lmbr untuk Daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Air.
Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker. Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe.
Langkah-langkah Nasi Uduk rice cooker
- Cuci bersih beras nya. Masukan serei geprek, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa, santan kara, dan air. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak di rice cooker ±30 menit setelah masak hidangkan dengan lauk pelengkap. Selamat mencoba ✨.
Tak hanya nasi uduk saja yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, nasi beras merah dan beras ketan pun juga bisa - lebih sederhana namun lebih cepat. Kalau secara tradisional, memasak nasi biasanya cukup ribet, apalagi nasi gurih yang menggunakan santan ini. Meskipun nasi uduk merupakan makanan tradisional, namun jangan lupa kalau teknologi juga semakin canggih. Buang jauh-jauh pikiran kalau masak nasi uduk hanya bisa dilakukan dengan menggunakan panci atau dandang. Karena sekarang Anda bisa membuat nasi uduk dengan rice cooker.