Hintalu Karuang.
Anda dapat memasak Hintalu Karuang menggunakan 13 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Hintalu Karuang yang benar.
Bahan-bahan Hintalu Karuang
- Anda Membutuhkan 100 g untuk tepung beras ketan.
- Anda Membutuhkan 50 g untuk tepung beras putih.
- Siapkan 110 ml untuk air hangat.
- Siapkan 1/2 sdt untuk air kapur sirih.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Siapkan untuk Kuah :.
- Anda Membutuhkan 150 g untuk gula merah + 100 ml air.
- Siapkan 25 g untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk santan kekentalan sedang.
- Siapkan 1 butir untuk telur ukuran kecil.
- Siapkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk tepung beras + 50 ml air.
Instruksi Hintalu Karuang
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Campur tepung beras ketan, tepung beras putih, dan garam aduk rata, tambahkan air kapur sirih. Aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan bulat-bulat, agak lebih kecil dari kelereng. Lakukan hingga adonan habis, tata dalam nampan yang sudah ditaburi campuran tepung beras dan tepung ketan..
- Dalam panci larutkan gula merah, dan gula pasir dengan 100 ml air..
- Setelah air mendidih dan gula larut masukkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Setelah kuah mendidih, masukkan bola-bola ketan, masak hingga bola-bola ketan mengapung..
- Masukkan larutan tepung beras. Aduk, tunggu hingga mendidih lagi dan kuah meresap. Matikan api kompor, biarkan di panci beberapa saat sampai bola-bola ketan tenggelam. Sajikan..