Ayam lalapan nasi uduk. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya. Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat.
Menu pilihan: nasi uduk, ayam goreng, tahu tempe, udang, lalapan.
Nasi uduk dan sambel kacangnya juara!
Pilihan lauknya ada banyak, ayam goreng kampung, usus ayam (fav!) dan usus sapi, empal, ati ampela, tahu tempe, kepala ayam, dan semur jengkol tahu tempe.
Anda dapat memasak Ayam lalapan nasi uduk menggunakan 16 bahan dan 2 step by step. Inilah cara membuat Ayam lalapan nasi uduk yang benar.
Bahan-bahan Ayam lalapan nasi uduk
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam kampung(saya bagian paha dan dada).
- Anda perlu untuk Siapkan lalapan sperti timun, selada, daun kemangi.
- Anda perlu untuk Tempe goreng dan tahu goreng.
- Siapkan untuk Bumbu rebusan ayam.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk kunyit geprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daum jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan air.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal terasi.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 1/2 bungkus untuk Terasi Abc.
Lalap biasa dimakan bersama nasi dan lauk-pauk lainnya (ayam goreng, ikan goreng, sambal, dan sebagainya). Lalapan banyak di jual di pedagang kaki lima sebagai bagian dari menu ayam goreng, lele goreng tahu tempe goreng dan disajikan dengan sambal terasi tomat. Paket terdiri dari : - Nasi uduk yang lembut dan gurih - Ayam goreng dengan bumbu khas sendiri - Lalapan fresh - Sambal pedas buatan Ny. Nasi uduknya dipadu dengan beragam lauk seperti nasi uduk ayam, nasi uduk ikan (ikan mas, gurame serta lele), nasi uduk wader, nasi uduk empal, bebek dan ayam kremes.
Instruksi Ayam lalapan nasi uduk
- Rebus ayam smpai berubah warna dan empuk. Lalu goreng..
- Goreng semua bahan sambal lalu giling berikan garam,gula,penyedap. Setelah itu samba kembali di goreng lagi. Sajikan.
Rasa nasi uduknya yang enak membuat sajian ini cocok disantap bersama dengan lalapan dan juga sambal. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Typical Indonesian dish: Nasi ayam lalapan. Nasi Uduk Betawi, traditional savoury rice dish from Betawi, Jakarta.