Nasi Uduk gurih (ala betawi).
Anda dapat memasak Nasi Uduk gurih (ala betawi) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Nasi Uduk gurih (ala betawi) yang baik.
Bahan-bahan Nasi Uduk gurih (ala betawi)
- Anda perlu 3 gelas untuk beras (karena saya hanya ber5 dirumah).
- Siapkan 500 ml untuk santan cair (saya dari santan asli bukan kara).
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe di iris.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu secukupnya untuk cengkeh.
- Anda perlu biji untuk pala bagi 2.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt untuk garam (boleh di tambahkan sesuai selera).
Langkah-langkah Nasi Uduk gurih (ala betawi)
- Siapkan air santan lalu panaskan jgn sampai mendidih cukup panas saja, kemudian masukan semua bahan2 di atas (saya masaknya manual tdk pakai magic com karena biar lebih gurih rasanya).
- Setelah rebusan beras di atas sudah agak mengering, matikan api, lalu pindahkan ke panci kukusan, kukus hingga beras matang menjadi nasi.
- Terakhir goreng bawang goreng dan emping secukupnya yah dan apabila tidak suka bawang goreng dan emping bisa di skip, selesai.... selamat mencoba.