Telur Kentang Balado.
Anda dapat memasak Telur Kentang Balado menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Telur Kentang Balado yang benar.
Bahan-bahan Telur Kentang Balado
- Anda perlu 9 btr untuk telur.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk kentang.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap.
- Anda perlu 100 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Penyedap(optional).
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 11 bj untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1 bj untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1 bj untuk tomat merah.
- Anda perlu 9 bj untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 bj untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 bj untuk kemiri.
Langkah-langkah Telur Kentang Balado
- Rebus telur 20 menit setelah itu masukkan dalam air dingin lalu kupas kulitnya kemudian goreng dalam minyak panas(api kecil agar minyak tdk meletus).
- Goreng kentang sampai empuk sambil blender semua bumbu halus yg di beri 100 ml air.
- Masukkan bumbu halus yang sudah di blender, serai dan daun salam ke dalam wajan yg diberi sedikit minyak dan tunggu sampai warna lebih gelap.
- Masukkan telur dan kentang kedalam wajan yg berisi bumbu sambil di aduk pelan dan masukkan garam, gula kecap.
- Tunggu air menyusut sambil koreksi rasa.
- Jika sudah pas hidangan siap disajikan pasti ketagihan😉.