Udang Mentega Pedas.
Anda dapat membuat Udang Mentega Pedas menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Udang Mentega Pedas yang benar.
Bahan-bahan Udang Mentega Pedas
- Anda perlu 1/2 Kg untuk Udang Tiger Laut atau udang lainnya.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Siapkan 4 sdm untuk Mentega putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Blueband.
- Anda perlu 8 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 pcs untuk Cabai Kecil.
- Siapkan 1/2 siung untuk bawang bombay.
- Anda perlu 1 Batang untuk Daun Bawang.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk daun kare.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk Penyedap Rasa.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk Air Matang 50.
Instruksi Udang Mentega Pedas
- Bersihkan udang dan belah tengah punggungnya, buang kotorannya benang hitamnya di punggung udang, buang bagian kepala dan bersihkan serta sisihkan dahulu.
- Blender kasar / cincang halus Bawang Merah, bawang putih, cabe kecil lalu sisihkan.
- Cincang halus Bawang bombay dan daun bawang sisihkan.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu dengan api sedang, Masukkan Mentega sampai mencair lalu masukkan Bahan step no. 2 tumis hingga harum dan layu, setelah itu masukkan bombay, daun bawang dan daun kare bahan step no. 3 hingga bener2 matang bumbunya.
- Masukkan air 50 ml dan udang yang sudah dibersihkan itu, aduk2 sampai udah matang berwarna merah, setelah itu masukkan blueband, garam, gula dan penyedap rasa dan aduk2 hingga matang (jangan lupa dicicipi ya, biar memastikan bener2 enak rasanya).
- Sajikan dengan nasi hangat dan Selamat Mencoba ya..🙏, Salam sehat untuk kita semua...