Nasi goreng Jawa (dengan terasi). Resep Nasi Goreng Jawa - Nasi goreng tentunya sebelum digemari masyarakat luar, di Indonesia sendiri nasi goreng telah memiliki banyak penggemar. Nasi goreng dinilai memiliki rasa khas yang membuat orang terpikat, apa lagi beragam jenis nasi goreng saat ini bisa ditemukan sesuai daerah. Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap.
Dengan bahan dan bumbu nasi goreng yang cukup sederhana, kita bisa membuat nasi goreng resep spesial yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga.
Mungkin kelihatannya resep masakan nasi goreng terlihat sederhana dan hanya terbuat dari nasi putih dan ditambah dengan bumbu begitu saja.
Bumbu ulek nasi goreng Jawa biasanya ditambahkan terasi dan kemiri.
Anda dapat memasak Nasi goreng Jawa (dengan terasi) menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Nasi goreng Jawa (dengan terasi) yang baik.
Bahan-bahan Nasi goreng Jawa (dengan terasi)
- Siapkan 2 mangkuk untuk nasi.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk kemiri disangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi dibakar.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sachet untuk Royco ayam.
- Anda perlu 1/2 sachet untuk kecap bango.
- Anda Membutuhkan 2 sachet untuk saus pedas.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk pedas bubuk.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
Ada aroma wangi terasi yang sedap dan rasa gurih kemiri yang enak, juga rasa legit dari kecap manis. Campuran bahannya bisa suwiran ayam, telur goreng atau telur dadar. Disajikan dengan kerupuk kanji dan acar mentimun worel. Nasi goreng Jawa adalah nasi goreng khas Jawa yang berbeda dengan nasi goreng China.
Instruksi Nasi goreng Jawa (dengan terasi)
- Siapkan bahan. Ulek bumbu halus berikut. Sisihkan..
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk rata..
- Masukkan nasi dan tambahkan sisa bumbu dan daun bawang. Siap disajikan!.
Perbedaannya adalah nasi goreng China biasanya berwarna agak kuning karena dicampur kari untuk versi Kanton Singapura serta nasi goreng China RRC berwarna merah muda dengan lauk sayuran. Nasi goreng jawa dengan bumbu rempah dan tambahan lauk-pauk yang khas akan menambah cita rasa yang spesial untuk disajikan pada menu makan pagi, siang atau malam bersama dengan keluarga. Biar bisa membuat rasa nasi goreng khas Jawa jadi lebih kuat dan alami. Tapi kalau Anda tidak suka aroma daun jerk, lewatkan langkah ini juga tidak Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, garam, cabai, dan kemiri. Bisa dihaluskan dengan blender atau bisa pula dengan ulekan di atas cobek.