Kacang Bawang.
Anda dapat memasak Kacang Bawang menggunakan 6 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Kacang Bawang yang baik.
Bahan-bahan Kacang Bawang
- Anda perlu 1 kg untuk Kacang Tanah Kupas.
- Anda Membutuhkan 6 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 2 Bungkus untuk Kaldu ayam (saya pakai Royco).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Garam.
- Siapkan 500 ml untuk Minyak Goreng.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air (untuk bumbu).
Langkah-langkah Kacang Bawang
- Rebus air secukupnya untuk merendam kacang.
- Setelah air mendidih, langsung seduh/rendam kacang tanah kupas, diamkan kurleb 1 jam.
- Sementara menunggu kacang direndam. Buat bumbu. Haluskan/ulek bawang putih, taro di mangkok/wadah, tambahkan air, royco dan garam. Sisihkan..
- Setelah merendam kacang. Buang air rendaman, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Setelah di tiriskan, panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang. Setelah setengah matang/sedikit berubah warna, siram kacang dengan bumbu bawang putih yg sudah dibuat (sekitar 2 sendok sayur).
- Aduk terus sampai warna kuning (sekiranya matang), jangan Menunggu kacang sampai berwarna coklat, nanti setelah diangkat akan lebih tua warnanya..
- Setelah angkat, dinginkan (saya ditaro tampah/nampan) lalu cek rasa. Setelah pas rasanya, lanjutkan lg menggoreng sisanya sampai habis. Bisa ditambahkan bawang putih goreng ya...