Resep: Kare Tulang Sapi Terlengkap

Kare Tulang Sapi.

Anda dapat memasak Kare Tulang Sapi menggunakan 26 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kare Tulang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Kare Tulang Sapi

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk tulang rangu (lunak) sapi.
2. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kacang merah.
3. Anda perlu 125 gr untuk santan kental.
4. Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk bawang bombay (iris).
5. Anda Membutuhkan untuk daun salam.
6. Siapkan untuk sereh (geprek).
7. Siapkan untuk lengkuas (geprek).
8. Siapkan untuk Bumbu halus :.
9. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar biji.
10. Siapkan 1 sdt untuk merica biji.
11. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk klabet/kulabat.
12. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
13. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kapulaga.
14. Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
15. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
16. Siapkan 5 butir untuk kemiri.
17. Anda Membutuhkan 2 butir untuk bawang putih.
18. Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
19. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
20. Anda Membutuhkan 1 cm untuk kencur.
21. Siapkan 1 cm untuk kunyit.
22. Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur/penyedap rasa.
23. Anda perlu untuk pala.
24. Anda perlu untuk garam.
25. Anda perlu untuk gula merah.
26. Anda perlu untuk tomat.

Instruksi Kare Tulang Sapi

1. Presto tulang sapi selama 40menit. setelah desis presto hilang, buka tutupnya lalu masukkan kacang merah. presto kembali selama 8 mnt..
2. Sangrai sebentar bumbu seperti ketumbar, merica, klabet, jinten, kapulaga dan pala.
3. Ulek bumbu yg telah d sangrai. lalu tambahkan sisa bumbu yg lainnya..
4. Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. masak sampai harum..
5. Tambahkan santan kental dan air sedikit. masak sampai keluar minyak atau mendidih.
6. Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang dan kacang. tambahkan air jika kurang.
7. Tambahkan garam dan kaldu jamur. tes rasa.
8. Biarkan sampai bumbu meresap.
9. Tarraaaa...