Soto lamongan ala saya.
Anda dapat membuat Soto lamongan ala saya menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto lamongan ala saya yang baik.
Bahan-bahan Soto lamongan ala saya
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk ceker ayam.
- Siapkan 6 buah untuk tahu (goreng).
- Anda Membutuhkan untuk Bihun (secukupnya).
- Anda perlu 5 butir untuk telur (rebus).
- Anda perlu secukupnya untuk Toge.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kubis.
- Siapkan untuk Daun sop.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 buah untuk serai.
- Siapkan secukupnya untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk koya.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang dan bawang putih goreng di giling halus.
- Siapkan untuk Cabe rawit merah di rebus dan giling.
Langkah-langkah Soto lamongan ala saya
- Giling semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, sebelumnya masukan ayam agar menjadi kaldu di rebusan air..
- Setelah itu masukan tumisan tadi ke dalam kuah yg sudah ada isi ayam dan ceker...
- Jika ayam sudah mateng boleh di angkat dan di tiriskan kalau saya di suwir2. Setelah itu masukan ladaku garam dan penyedap rasa.. Kemudian masukan daun bawang ke dalam kuah tunggu hingga mendidih...
- Setelah mendidih matikan api lalu siapkan semua ke dalam mangkok. Dan selamat menikmati.