Kentang Ati Ampela Telur Balado.
Anda dapat membuat Kentang Ati Ampela Telur Balado menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Kentang Ati Ampela Telur Balado yang baik.
Bahan-bahan Kentang Ati Ampela Telur Balado
- Anda perlu untuk Kentang 500gram, potong dadu rendam air garam.
- Siapkan untuk Telur 4 buah, rebus utuh. Lalu goreng.
- Siapkan untuk Ampela ati 2 buah, sudah diungkep kalo saya. Potong kecil.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk Cabe setan.
- Siapkan 7 buah untuk Cabe merah keriting.
- Anda perlu 2 buah untuk Kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk Kunyit uk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Cemplung.
- Anda perlu untuk Lengkuas 1 ruas, geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk, remas ketika akan dicemplung.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam uk. Besar.
- Siapkan untuk Sereh 1 buah, geprek.
- Anda perlu untuk Santan kara. Saya pakai bubuk cairkan 1 sachet 60 ml air.
- Anda perlu untuk Bahan Pelengkap.
- Siapkan untuk Garam, Kaldu, gula pasir.
Instruksi Kentang Ati Ampela Telur Balado
- Goreng kentang dengan potongan dadu bersama telur, kalau saya kentang sampe agak matang..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis merata.
- Masukkan santan cair 60ml. Lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam/daging/jamur secukupnya. Aduk agar bumbu merata..
- Masukkan potongan ampela ati. Aduk2. Lanjutkan masukkan telur bulat goreng. Aduk merata agar bumbu tercampur..
- Masukkan kentang goreng dadu. Aduk2 ratakan, koreksi rasa. Dan tunggu bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Hidangkan🥰.