Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam, potong serasi.
2. Anda perlu 2 btg untuk serai, geprek.
3. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
4. Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
5. Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr untuk daun kunyit.
7. Anda Membutuhkan 1 ltr untuk air.
8. Anda perlu untuk Bumbu halus.
9. Siapkan 10 bh untuk bawang merah.
10. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
11. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
12. Anda Membutuhkan 4 btr untuk kemiri sangrai.
13. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar, sangrai.
14. Siapkan 1/2 sdt untuk jintan sangrai.
15. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk adas manis sangrai.
16. Anda perlu 1 sdt untuk merica sangrai.
17. Siapkan untuk Bahan Tambahan.
18. Siapkan 2 bh untuk serai, geprek.
19. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk laos, geprek.
20. Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk.
21. Anda perlu 2 bh untuk daun salam.
22. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
23. Siapkan 200 ml untuk santan kara.
24. Anda Membutuhkan 700 ml untuk air panas.
25. Siapkan untuk Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa.

Instruksi Opor Ayam

1. Siapkan semua bahan. Didihkan 1 ltr air bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan ayam. Biarkan 10 menit, sambil diaduk, angkat. Goreng sebentar tidak perlu sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan bahan tambahan. Masukkan ayam aduk rata..
3. Tuang air panas. Biarkan mendidih dengan api kecil. Masukkan santan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa. Angkat. Sajikan.