Kentang ampela balado.
Anda dapat membuat Kentang ampela balado menggunakan 10 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Kentang ampela balado yang baik.
Bahan-bahan Kentang ampela balado
- Siapkan 1/2 kilo untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk ampela.
- Anda perlu untuk Bumbu halus: 15 buah Cabe merah kriting.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri di sangrai.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 sendok untuk air asam jawa.
- Anda perlu 1 butir untuk gulamerah kecil.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa(me totole).
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Step by step Kentang ampela balado
- Pertama ampela dikasih perasan air jeruk nipis agar gak bau amis lalu di bilas setelah bbrpa menit. Kemudian aq rebus biar empuk matang potong2 kecil..
- Kentang yang sudah d iris kotak2 d goreng hingga kuning matang,lalu blender bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan air asam jawa,gula merah, daun jeruk setelah itu masukan ampela nya dahulu biar meresap beberapa menit tuang kentangnya. aduk2 hingga tercampur rata dan meresap lalu angkat..