Asinan Buah dengan Kuah Nanas. NOTE: Untuk buah gak harus Rambutan atau Nanas ya, silahkan ganti buahnya sesuai selera bisa timun, salak, anggur, kedondong, bengkuang, apel, jeruk dll. Asinan Nenas ini mempunyai rasa yg segar. cocok dinikmati saat panas atw pun hujan. Tapi seperti biasa. sebelum di sajikan. selalu cek rasa ya.
Semua orang suka dengan asinan, bahkan ibu hamil.
Beda dengan asinan Bogor, asinan Betawi atau Jakarta memiliki ciri khas dengan kuah bumbu kacang.
Buah yang akan digunakan untuk pembuatan asinan adalah buah mengkal (setengah matang) yang memiliki tekstur masih keras sehingga teksturnya masih tegar setelah melalui proses pasteurisasi.
Anda dapat memasak Asinan Buah dengan Kuah Nanas menggunakan 8 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Asinan Buah dengan Kuah Nanas yang baik.
Bahan-bahan Asinan Buah dengan Kuah Nanas
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk salak (belah dua, biji nya dibuang).
- Siapkan 1 buah untuk nanas.
- Anda perlu secukupnya untuk Anggur.
- Anda perlu 1 sendok untuk Cuka.
- Siapkan 1 sendok untuk Garam.
- Anda perlu 3 sendok untuk Gula.
- Anda perlu 2 untuk Cabe secukupnya, jeruk limau.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Buah-buahan ini harus melalui proses pendahuluan sebelum. Setelah mangga disiram dengan kuah masukkan asinan buah mangga ke dalam toples atau mangkok. Asinan buah bisa kamu buat sendiri di rumah. Pilihan buahnya bebas, sajian ini cocok jadi camilan Kamu bisa menggunakan buah apa saja, mulai dari bengkuang, anggur, mangga, salak, nanas - Kupas buah dan potong-potong sesyau selera.
Instruksi Asinan Buah dengan Kuah Nanas
- Belahlah nanas jadi 2 bagian. Satu bagian di juice. Masukkan air dan nanas blender. Tuang kan ke dalam panci.
- Blender cabe (jangan terlalu halus). Kemudian tuang ke dalam adonan juice yg sudah ada dipanci..
- Masukkan gula, garam, cuka. Masak dengan api yg kecil.
- Sambil kuah dimasak, potonglah nanas, salak sesuai selera, anggur nya bisa dipotong bisa tidak. Masukkan ke dalam wadah yg ada tutupnya..
- Setelah kuah mendidih, diamkan kuah hingga uap nya habis, kemudian masukkan kuah ke dalam wadah yg sudah ada buah yg dipotong.
- Irislah limau, kemudian masukkan ke dalam adonan. Tutup, masukkan ke dalam kulkas. Tunggu hingga dingin, Asinan siap disantap.... Rasanya segar manis pedas asam asin gurih. Selamat mencoba.
Tuang kuah ke dalam wadah berisi buah dan simpan. Asinan Asinan dibuat dari buah pepaya mengkal dengan tekstur buah masih keras. Hancurkan menjadi bubur buah menggunakan blender. Hampir sama dengan asinan buah rambutan, asinan dengan menggunakan bahan utama buah salak harus. Buah nanas sebagaimana yang dijual orang bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap 'sisik' pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung—bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga.