Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2500 ml untuk santan dan 3 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai di geprek.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Nanas biar daging empuk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 200 gr untuk cabe keriting merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 4 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Seruass jahe.
- Siapkan Seruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula, garam, penyedap rasa.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang
- Potong daging sapi kecil sesuai selera, cuci bersih sebelumnya di rebus dengan air dan nanas biar empuk kurang lebih 5 menit.
- Kemudian pindah pada panci tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh geprek dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukan daging sapi aduk hingga merata, masukan air santan. Gunakan api sedang tunggu hingga air hingga benar-benar menyusut.
- Koreksi rasa, rendang sapi siap di hidangkan.