Rendang daging Sapi resep Asli padang. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara.
Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang.
Anda dapat memasak Rendang daging Sapi resep Asli padang menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging Sapi resep Asli padang yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging Sapi resep Asli padang
- Anda perlu 1 kg untuk Daging sapi.
- Siapkan 3 buah untuk kelapa tua (parut).
- Anda perlu 3 batang untuk sereh.
- Siapkan 8 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 200 gr untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk cabe keriting.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 10 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 7 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 4 untuk tukul lengkuas.
Ya, sebagian salah satu resep andalan rumah makan padang, rendang sapi padang memnag menjadi primadona. Mau coba yang versi praktis. resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara instan. resep masakan rendang Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi dll.
Langkah-langkah Rendang daging Sapi resep Asli padang
- Buat santan jadi dua bagian: perasan pertama (kental) 500ml, perasan kedua dan ketiga 1 liter.
- Tumis bumbu halus, masukan bersama dengan sereh, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum.
- Masukkan daging ke bumbu halus yg telah ditumis hingga berubah warna sedikit.
- Masukkan santan perasan kedua, aduk hingga air habis, daging akan empuk dengan sendirinya..
- Masukkan santan kental perasan pertama, terus aduk hingga air habis dan keluar minyak. Semakin tua kelapa semakin gurih dan jika ingin banyak minyak kelapa yang keluar maka kelapa tidak perlu dibersihkan bagian cokelat yang menempel di daging kelapa.
Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Di Payakumbuh sendiri ada yang menambahkan kapulaga, ada. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.