Randang Padang / rendang sapi asli padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Rendang Padang berasal dari Kata Rendang di mana Rendang merupakan Makanan Khas Sumatera Barat Contact Rendang Padang Asli on Messenger.
Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Anda dapat membuat Randang Padang / rendang sapi asli padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Randang Padang / rendang sapi asli padang yang baik.
Bahan-bahan Randang Padang / rendang sapi asli padang
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi tanpa lemak, boleh dicampur dengan hati.
- Anda perlu untuk Santan kelapa kental dari 3 butir kelapa matang.
- Anda perlu 100 g untuk cabe merah keriting,atau sesuai selera. Aku bikin 50 g aja.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 3 sendok makan untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk jintan.
- Anda perlu 4 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 1/3 buah untuk pala.
- Siapkan Bunga untuk Lawang/ pekak.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bunga cengkeh.
- Anda perlu untuk Kayu manis.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan untuk Daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai di geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang biasanya memang tahan lama dan bisa disimpan Bicara mengenai masakan ini kalau yang benar benar asli minang biasanya memang warnanya Berbeda dengan rendang di rumah makan padang yang ada di Jawa yang pada umumnya masih.
Langkah-langkah Randang Padang / rendang sapi asli padang
- Potong daging, agak besar.
- Masak santan kental (sesekali diaduk biar tidak lengket) sampai berminyak. Seperti gambar ya Bun...
- Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe,ketumbar, jintan, pala, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
- Saat santan sudah berminyak, tambahkan bumbu halus, lalu aduk. Kemudian masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam. Lalu aduk.
- Masak rendang dengan api kecil, sesekali diaduk(jangan terlalu sering agar daging tidak hancur).tambahkan garam. Masak sampai air mengering, dan warna rendang kecoklatan. Koreksi rasa..(kalau untuk tingkat kekeringan nya, sesuai selera aja..semakin kering semakin tahan lama..).
Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi dll. Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Di Payakumbuh sendiri ada yang menambahkan kapulaga, ada. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.