Rendang sapi ala sunda.
Anda dapat membuat Rendang sapi ala sunda menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang sapi ala sunda yang benar.
Bahan-bahan Rendang sapi ala sunda
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi khas.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk cabe merah.
- Siapkan 1 butir untuk kelapa ( santan kental dan cair?.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit (jika ingin pedas).
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu Sesuai selera untuk Gula Garam dan penyedap.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk minyak.
Langkah-langkah Rendang sapi ala sunda
- Cuci bersih daging dan tiriskan..
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai wangi..
- Masukan santan kental lalu aduk2 jangan sampai pecah..
- Setelah santan mndidih, masukan daging dan santai cair. Aduk lagi..
- Masukan Gula Garam dan penyedap lalu aduk terus sampai minyak keluar..
- Cek rasa lalu angkat dan sajikan..