Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang daging sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi,iris mengikuti serat.
- Siapkan 300 ml untuk santan kental.
- Siapkan 400 ml untuk santan cair.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit(saya skip).
- Anda perlu 3 sdm untuk serundeng kelapa dari kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 20 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 buah untuk serai,ambil putihnya.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah Rendang daging sapi
- Haluskan bumbu halus dengan blender.Marinasi daging dengan bumbu halus.Sementara itu sangrai 3 sdm kelapa parut hingga menjadi kecoklatan,lalu tumbuk dengan cobek..
- Didihkan santan cair,masukkan daun jeruk dan daging sapi yang di marinasi tadi.Aduk2.Masak dengan api besar hingga kuah menyusut..
- Lalu masukkan santan kental,gula merah,serundeng dan sedikit garam.Masak dengan api kecil,sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong.Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.Saya masak selama 2 jam hingga daging benar2 empuk.Tes rasa jika ada yang kurang..
Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.