Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan.
Anda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Rendang daging sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi (potong sesuai selera).
- Siapkan 50 ml untuk santan / 2 sdm fiber creme.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak sayur untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 6 buah untuk cabe keriting/cabe besar.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1/4 biji untuk pala.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 batang untuk sereh (digeprak).
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 3 potong untuk asam kandis.
- Siapkan 3 biji untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 biji untuk cengkeh.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan air ±100 ml. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental..
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tambahkan santan/fiber Creme. Tuangkan air hingga daging terendam air. Masak hingga daging empuk dan air menyusut..
- Kalau mau lebih cepat empuk, setelah daging dimasukkan ke tumisan bumbu, masak hingga berubah warna. Tidak perlu ditambahkan air lagi, cukup diberi santan saja. Kemudian masukkan ke pressure cooker, masak ±30 menit. Setelah itu, susutkan air dengan memasak kembali daging di atas kompor..
- Angkat dan sajikan..
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.