Cara mudah Membuat Rendang D. Sapi Terbaik

Rendang D. Sapi.

Anda dapat memasak Rendang D. Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang D. Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang D. Sapi

1. Anda Membutuhkan 1.5 kg untuk daging sapi.
2. Siapkan 1 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
3. Anda perlu 3 bungkus untuk santan kemasan @65 ml.
4. Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan.
5. Anda perlu 150 gr untuk Cabe merah keriting.
6. Anda Membutuhkan 15 butir untuk Bawang merah.
7. Siapkan 10 butir untuk Bawang putih.
8. Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
9. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
10. Siapkan 1 sdm untuk lada.
11. Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
12. Siapkan untuk Kunyit, Jahe,.
13. Anda perlu untuk Bumbu rempah utuh.
14. Anda perlu untuk Daun salam, daun jeruk.
15. Siapkan 3-4 batang untuk Sereh,.
16. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
17. Anda Membutuhkan 7 butir untuk Cengkeh.
18. Anda Membutuhkan 1/2 Biji untuk pala.
19. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Kayu manis.
20. Anda perlu 1-2 butir untuk Asam kandis.
21. Anda perlu 1-2 lembar untuk daun kunyit.

Step by step Rendang D. Sapi

1. Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata..
3. Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali.
4. Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut..
5. Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya..
6. Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental..