Rendang Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang Sapi
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 2 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun kunyit, simpulkan.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt untuk asam jawa.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda Membutuhkan 100 g untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 100 g untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan jika suka untuk Penyedap rasa.
Langkah-langkah Rendang Sapi
- Rebus daging, lalu potong daging sesuai selera tp disarankan jangan terlalu kecil karena bisa hancur ketika dimasak. Sisihkan.
- Rebus santan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.
- Lalu masukan bumbu, aduk rata dan masak selama kurleb 30 menit hingga bumbu tampak berminyak. Aduk sesekali.
- Masukan daging, masak hingga daging empuk dan matang serta bumbu menyerap ke dalam pori-pori daging. Untuk proses ini, daging harus sering diaduk terutama bagian bawahnya agar tidak gosong.
- Setelah daging matang, angkat dan siap santap.