Rendang Daging Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 600 gr untuk daging sapi.
- Siapkan 1,5 lt untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan untuk Bumbu-bumbu yg dihaluskan:.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica putih butir.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar butir.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 bh untuk cabe keriting.
- Siapkan 10 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula dan garam.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan :.
- Anda Membutuhkan 7-10 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkoas degeprek.
Instruksi Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi dan potong2 agak tebal. Sisihkan.
- Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan. Kemudian dulek, boleh diblender. Sementara lengkoasnya digeprek saja..
- Masukkan potongan daging kedalam numbu yg sudah diuleg, tambahkan 1 sdt garam. Agar bumbu menyerap ke daging sebwlum dimasak. Diamkan sekitar 10-15 menit. Setelah itu masukkan ke dalam panci tambahkan sedikit santan dan masak diatas api sedang. Biarkan sampai mendidih, sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan santan, masak sambil diaduk pelan. Masak sampai daging empuk..
- Masak sampai santannya menyusut tambahkan gula, dan garam. Jika suka tambahkan penyedap. Test rasa sampai pas. Jika daging sudah empuk dan santan menyusut, jika santan menyusut tapi daging belum empuk juga, boleh tambah lagi santannya. Test rasa kembali. Matikan kompor dan siap dinikmati. Taburi bawang goreng...... selamat menikmati. 😘👍.