Ayam Balado Sambal Ijo.
Anda dapat memasak Ayam Balado Sambal Ijo menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam Balado Sambal Ijo yang benar.
Bahan-bahan Ayam Balado Sambal Ijo
- Siapkan 8 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan sedikit untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk kunyit bubuk (boleh skip).
- Siapkan untuk Bumbu sambal ijo.
- Siapkan 10 buah untuk cabe ijo besar.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe keriting ijo.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit ijo.
- Siapkan 4 buah untuk tomat ijo kecil.
- Anda perlu 4 untuk siaung bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Bahan lainnya :.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk (me : totole).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/4 untuk gula pasir.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas memarkan.
- Anda perlu batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Ayam Balado Sambal Ijo
- Rebus sampai matang ayam dgn 1/2 sdt garam dan sedikit lada bubuk, tambahkan 1 lembar daun salam, jika sudah matang, tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, jgn sampai kering ya..
- Rebus sebentar sampai layu semua bumbu sambal ijo, angkat lalu haluskan, saya uleg kasar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis sampai wangi.
- Tambahkan lada, garam,kaldu bubuk, gula dan sedikit air, aduk merata koreksi rasa, lalu masukan ayam aduk2,masak sampai meresap.
- Ayam siap di sajikan.