Rendang Daging Sapi Kuah Merah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya sudah mengering, teman teman bisa.
Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.
Terus masak hingga pada masakan kuah bisa kering dan berminyak.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Kuah Merah menggunakan 25 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi Kuah Merah yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Kuah Merah
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi segar dipotong2 sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai merah besar.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 2 sdm untuk ketumbar yang sudah disangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica butir.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk jintan bubuk.
- Siapkan 4 biji untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air bersih untuk merebus daging.
- Anda perlu untuk air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml.
- Anda perlu 1 untuk bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml).
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu bubuk(saya pakai royco ayam).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto).
Apabila sudah merasa cukup, maka rendang sudah dapat disajikan dan dihidangkan. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com. - Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.
Step by step Rendang Daging Sapi Kuah Merah
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata).
- Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
- Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai..
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita bisa menjaga kesehatan serta mengetahui asupan gizi apa saja yang kita makan. Tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk kembali daging sapi hingga semua bahan dan bumbu tercampur merata serta kuah rendang padang mengering dengan sempurna.