Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor.
Anda dapat membuat Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor menggunakan 10 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor yang baik.
Bahan-bahan Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor
- Anda perlu 2 buah untuk mangga mengkal, iris sesuai selera.
- Siapkan 10 buah untuk jambu air ukuran sedang, iris sesuai selera.
- Anda perlu 1 buah untuk nanas madu, iris.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk nanas honi, iris.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 4 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 300 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk cuka makanan.
- Siapkan 2 liter untuk air.
Instruksi Asinan Buah Homemade / Asinan khas Bogor
- Cuci dan tiriskan buah buahan yg sudah diiris (untuk buahnya sesuai selera ya jenis jenisnya).
- Rebus cabai merah besar dan cabai rawit dalam air mendidih beberapa menit. Sisihkan. Merebus cabai sebelum dihaluskan membuat rasa langunya hilang dan warna merahnya jadi lebih cerah menggoda..
- Blender cabai yg sudah direbus hingga halus. Sisihkan..
- Rebus air, gula dan garam hingga mendidih, sisihkan, tunggu hingga agak dingin..
- Campur air gula dan cabai yg sudah diblender, tambahkan cuka (kalau tidak mau pakai cuka makan, bisa ganti dengan perasan 1 buah jeruk lemon atau larutan asam jawa)..
- Siapkan buah di dalam wadah, tuang kuah asinan kedalam wadah berisi buah. Saat menuang, saya saring juga supaya ampas kulit dan biji cabe tidak terikut..
- Sebelum disajikan, simpan di dalam kulkas..