Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Rendang daging sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Kelapa parut 1 dari butir kelapa.
- Siapkan untuk Bumbu ulek.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula pasir.
- Anda perlu 10 cm untuk Kunyit.
- Siapkan 5 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Jinten.
- Anda perlu 5 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Lada bulat 1sdm.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Kapulaga 2 biji, cengkeh 3 biji,kayu manis 1 batang (smw dgprek).
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu kering.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Garam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm untuk Gula merah.
- Siapkan 1 bungkus untuk Royco.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Santan kental.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk Santan encer.
- Siapkan 250 ml untuk Air.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah Rendang daging sapi
- Potong daging, cuci, balut dengan daun pepaya selama 1 jam, ulek semua bumbu kecuali bumbu kering. Parut kelapa, atau bisa pakai kelapa parut yg sudah jadi..
- Peras santannya, pisahkan santan kental dan santan encer. Ampas kelapa jangan dibuang..
- Kita buat dulu ampas galendo nya dg cara panaskan minyak, masukkan ampas kelapa, aduk sampai kering dan berwarna cokelat. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan bumbu kering, aduk, beri santan cair, masukkan daging, guplek sampai setengah empuk, masukkan ampas galendo tadi, aduk, lalu masukkan santan kental. Tunggu sampai empuk, cicipi. Bila kurang asin/manis tambahkan gula garam dan beri sedikit air, tunggu sampai menyusut dan empuk..
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.