Cara Membuat Rendang Paru Sapi Terbaik

Rendang Paru Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Paru Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Paru Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Paru Sapi

1. Siapkan untuk Bahan :.
2. Siapkan 500 gr untuk Paru sapi.
3. Siapkan 500 ml untuk Santan.
4. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Lengkuas (Geprek).
5. Anda perlu 2 btg untuk Serai (Geprek).
6. Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
7. Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
8. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
9. Siapkan 10 untuk Bawang Putih.
10. Siapkan 10 untuk Bawang Merah.
11. Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
12. Anda perlu sesuai selera untuk Cabe keriting.
13. Siapkan 1 Sdm untuk ketumbar Halus.
14. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
15. Anda perlu 2 untuk kemiri.
16. Anda perlu untuk Garam.
17. Siapkan untuk Gula.
18. Anda perlu untuk Penyedap rasa.

Step by step Rendang Paru Sapi

1. Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering.
2. Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum.
3. Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi.
4. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa..
5. Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam..
6. Angkat dan sajikan.