Asinan Buah No Cuka. Asinan merupakan jajanan yang terkenal di daerah Bogor. Asinan adalah jajanan yang dibuat dengan cara pengacaran atau melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka. Istilah 'asin' mengacu pada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air.
Sering punya mood ngga jelas, dan nabsu makan pun jadi berkurang.
Apa lagi kalau bau masakan, perut ini langsung bergejolak dan pusing melanda.
Resep Asinan Buah - Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera.
Anda dapat membuat Asinan Buah No Cuka menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Asinan Buah No Cuka yang benar.
Bahan-bahan Asinan Buah No Cuka
- Anda Membutuhkan 500-600 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ebi kering.
- Anda perlu 8 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe rawit besar (opsional).
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 buah untuk Jeruk lemon lokal.
- Anda Membutuhkan untuk Buah-buahan.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk nanas.
- Anda perlu 1 buah untuk mangga muda.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk jambu air merah.
- Anda perlu 2 buah untuk bengkoang.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk mentimun,buang bijinya.
Makanan ini terdiri atas segaranya buah dan sayur yang dicampurkan ke dalam kuah bercita rasa beragam dari mulai asin, manis. Asinan buah memang dibuat dari buah serta sayur yang diberi bumbu berupa kuah yang rasanya pedas, gurih, manis, dan juga asin pastinya menggugah selera. Banyak orang yang suka dengan asinan ini karena memang makanan ini segar. Semua orang suka dengan asinan, bahkan ibu hamil.
Langkah-langkah Asinan Buah No Cuka
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, garam dan ebi.
- Campurkan bumbu halus ke dalam air dan gula. Didihkan sampai bau langu cabe hilang. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan..
- Kupas dan cuci bersih buah-buahan dengan air matang. Setelah itu potong-potong sesuai selera. Simpan di wadah tertutup,sisihkan..
- Saring kuah asinan yg sudah dingin ke dalam wadah berisi buah-buahan.
- Peras 2 buah lemon ke dalam asinan. Aduk rata. Cicipi, kalau kurang asam,bisa tambahkan 1 buah lemon lagi.
- Tutup wadahnya dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum dinikmati. Sajikan dengan toping taburan kacang tanah goreng,yumm!.
Resep Asinan buah ini bisa kamu racik pada asinan Bogor. Buah mangganya bisa kamu pilih sesuai selera ya. Cara memasak: - Rebus cabai merah dan rawit, dinginkan kemudian haluskan dengan blender. Rujak cuka adalah Asinan sayur-sayuran segar dan buah-buahan segar dengan kuah bumbu rujak berasa asam, manis dan pedas, biasanya di keluarga Rujak cuka ini jajanan khas Bandung yang mirip Asinan Bogor dan asinan Betawi atau asinan Jakarta. Bedanya menurut saya kuah rujak cuka.