Rendang merah daging sapi. Lihat juga resep Rendang sapi ala padang enak lainnya! Cara membuat Rendang Daging Sapi: Cuci sampai bersih daging sapi yang telah dipotong pipih/melebar. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan pekak sampai harum.
Hal inilah merupakan faktor yang menyebabkan jika Indonesia juga memiliki bermacam-macam aneka kuliner.
Dalam artikel ini, akan menjelaskan tentang beberapa resep olahan daging sapi yang populer.
Untuk dapat mengolah daging sapi sangat perlu untuk memperhatikan cara memasak dan resep-resepnya agar hasil.
Anda dapat memasak Rendang merah daging sapi menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang merah daging sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang merah daging sapi
- Siapkan 500 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kelapa, diambil santan kentalnya.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 100 ml untuk minyak goreng.
- Siapkan 5 gram untuk garam.
- Anda Membutuhkan 60 g untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 50 g untuk bawangputih.
- Anda perlu 250 g untuk cabai merah besar.
- Siapkan 100 g untuk lengkuas.
- Anda perlu 50 g untuk kemiri.
- Anda perlu 2 g untuk cengkeh.
Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Step by step Rendang merah daging sapi
- Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau dblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi..
- Masukkan batang serai, daun jeruk, garam, aduk rata..
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging, Masak dengan api kecil..
- Jika air sudah mulai asat atau berkurang., tuangi santan dan didihkan, Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera..
- Jika sudah asat., tuang ke piring dan sajikan.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang padang pasti anda sering memakannya. Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan. The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish.