Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.
Kemudian tahap kedua pemanasan sampai daging matang dan bumbu meresap sampai berminyak itu pakai tutup tapi tutupnya agak saya.
Supaya bumbu terlihat lebih melimpah maka saya juga memasukkan kelapa sangrai (serundeng) yang di haluskan.
Berikut resep rendang daging sapi dengan daun puding yang sedap ini ya, dan jika anda tidak memiliki tanaman ini skip saja dari resep dan rendang ini tetap super sedap rasanya. - Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah
- Siapkan 1,5 kg untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan 3 kotak untuk santan instan @200 ml.
- Anda perlu 1 liter untuk air kelapa.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk koya, haluskan sampe keluar minyaknya.
- Anda perlu untuk BAHAN YG DIHALUSKAN :.
- Siapkan 150 gram untuk bawang merah.
- Anda perlu 75 gram untuk bawang putih.
- Anda perlu 100 gram untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 25 gram untuk cabe rawit hijau (boleh ditambah kalo suka pedas).
- Siapkan 10 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas muda.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, ambil putihnya.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam, buang ruas tengahnya.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk, buang ruas tengahnya.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk pala.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1 bh untuk bunga lawang.
- Siapkan 2 bh untuk kapulaga.
- Anda perlu 3 bh untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa anda pilih. Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya.
Langkah-langkah Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah
- Cuci daging sapi hingga bersih, potong2 jadi +- 30 bh. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu termasuk dedaunan kecuali garam & kaldu bubuk..
- Tumis bumbu & koya yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak sampe tercium aroma harum..
- Masukkan daging sapi, aduk rata, masak sampe daging mengeluarkan air..
- Masukkan santan dan air kelapa. Masak sampe air menyusut & daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air biasa, masak kembali hingga air menyusut..
- Jika air sdh menyusut, daging empuk & bumbu sudah mengeluarkan minyak, aduk terus jangan ditinggal karena pada tahap ini rawan gosong. Tambahkan garam & kaldu bubuk, tes rasa..
- Pada saat rendang mengeluarkan minyak, bumbu tsb akan mendidih terus & minyaknya akan muncrat kemana2. Gunakan pelindung tangan pada saat mengaduk utk menghindari muncratan minyak panas. Aduk terus hingga bumbu mengering. Matikan kompor, sajikan..
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang padang yang asli minang?, kami akan memberikan resep rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa kamu coba tuk meraciknya. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Bumbu Rempah Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.