Rendang Daging Sapi Nenek Moyang.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi, potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula merah, penyedap, dan lada.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabai rawit setan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri (sangrai).
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit, atau 1 sdt kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten (sangrai), atau pakai yang bubuk.
Step by step Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
- Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya.
- Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental.
- Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya.